Coentro em Pó - 30g

Coentro em pó

Nome em inglês: Coriander powder
Nome em hindi: Dhania powder (धनिया पाउडर)
Nome científico: Coriandrum sativum

Descrição:
O coentro em pó possui sabor cítrico, terroso, levemente adocicado e aromático, contribuindo para dar corpo e equilíbrio às preparações. É obtido pela moagem dos frutos secos do coentro e é um dos ingredientes mais utilizados em masalas e curries.

É empregado em curries, dals, vegetais, molhos, chutneys, marinadas e preparações com carnes e peixes.

Parte utilizada: fruto seco, moído.
Perfil de sabor: cítrico, terroso, levemente adocicado, quente e aromático.
Usos culinários: curries, masalas, dal, vegetais, molhos, chutneys e marinadas.